CHI SIAMO
Nel cuore del centro storico di Torino,
a due passida Piazza Castello e Via Garibaldi,
Duomo Bistrot “Le vie del Sale” è la casa dell’autentica tradizione piemontese e ligure.
Qui nasce la celebre Grissinopoli: la nostra iconica costoletta da 650g, impanata a mano nei tipici rubatà torinesi per una croccantezza imbattibile e una morbidezza unica.
Un ambiente accogliente dove la passione per il territorio, la convivialità e l’ospitalità autentica vi faranno sentire subito a casa.
Le Nostre Specialità
Tris del duomo
Coniglio alla Ligure con ZUCCHINE ALLA SCAPECE
risotto ai funghi porcini
grissinopoli di fassona
giandujotto
filetto di pesce del giorno alla mugnaia
Le Nostre Specialità
tris del duomo
coniglio alla ligure con zucchine alla scapece
risotto ai funghi porcini
grissinopoli di fassona
giandujotto
filetto di pesce del giorno
alla mugnaia
L’Importanza delle Materie Prime
La qualità senza compromessi è la nostra firma. Dalla carne scelta per la nostra Grissinopoli al pescato fresco della tradizione ligure, ogni piatto è preparato esclusivamente con ingredienti del territorio, genuini e selezionati con cura quotidiana.
Le nostre specialità raccontano lo storico legame delle Vie del Sale, in un viaggio gastronomico unico che unisce i sapori intensi del Piemonte alla freschezza della Liguria, valorizzando ogni singolo sapore.
“Il segreto di un grande piatto risiede nella materia prima: nessun trucco, solo grandi prodotti del territorio.“
L’Importanza delle Materie Prime
La qualità senza compromessi è la nostra firma. Dalla carne scelta per la nostra Grissinopoli al pescato fresco della tradizione ligure, ogni piatto è preparato esclusivamente con ingredienti del territorio, genuini e selezionati con cura quotidiana.
Le nostre specialità raccontano lo storico legame delle Vie del Sale, in un viaggio gastronomico unico che unisce i sapori intensi del Piemonte alla freschezza della Liguria, valorizzando ogni singolo sapore.
“Il segreto di un grande piatto risiede nella materia prima: nessun trucco, solo grandi prodotti del territorio.“
Il Nostro Locale
Il Nostro Locale
orari di apertura
Lunedì: 12-15 / 19-23.30
Martedì: 12-15 / 19-23:30
Mercoledì: 12-15 / 19-23:30
Giovedì: 12-15 / 19-23:30
Venerdì: 12-15 / 19-23:30
Sabato: 12-00
Domenica: 12-23
Indirizzo
Via Palazzo di Città n. 7, Torino
Telefono
Seguici sui social
orari di apertura
Lunedì: 12-15 / 19-23:30
Martedì: 12-15 / 19-23:30
Mercoledì: 12-15 / 19-23:30
Giovedì: 12-15 / 19-23:30
Venerdì: 12-15 / 19-23:30
Sabato: 12-15:30 / 19-00
Domenica: 12-16 / 19-23
Indirizzo
Via Palazzo di Città n. 7, Torino
Indirizzo
Via Palazzo di Città n. 7, Torino